Las importaciones de azúcar se disparan más de 1,500%
15 Dic 2024
En la última década, las compras de azúcar de México al exterior promediaron 127,824 toneladas, con un valor promedio de 89 millones de dólares; sin embargo, se dispararon en 2023.
En su ‘Panorama Agroalimentario 2024’, la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) señala que el adecuado manejo de inventarios permite mantener el abasto de caña de azúcar en el mercado nacional, y también de las exportaciones, a lo largo de todo el año.
Sin embargo, de acuerdo con datos del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP), las importaciones del año pasado alcanzaron un volumen de 398,350 toneladas, con un valor de 337 millones de dólares e incrementos respectivos de 1,619% y 1,977% en comparación con 2022.
Las compras de México se realizaron a 33 países, teniendo como principales proveedores a Brasil, Guatemala e India, con 168 mil, 56 mil y 48 mil toneladas, respectivamente. También se le compró a Estados Unidos, Honduras, El Salvador, Nicaragua, Arabia Saudita, Tailandia y Marruecos, entre otros.
El mayor monto que habían representado las importaciones en los últimos años fue de 108 millones de dólares, en 2018.
Producción
La caña de azúcar es un cultivo de gran importancia para México, tanto por su historia como por su impacto económico y social.
La zafra de 2023 alcanzó 55,589,515 toneladas, alrededor de 34,000 más respecto del año anterior, aunque quedándose un 0.9% por debajo del promedio anual del último decenio.
Veracruz es el principal productor a nivel nacional, aportando más del 38%, y en 2023 obtuvo un volumen de 21,288,906 toneladas, lo que le representó un aumento de 2.6% a tasa anual.
Otros productores destacados son Jalisco y San Luis Potosí. El primero obtuvo 7.2 millones de toneladas, incrementando 2.7%, y el segundo obtuvo 5.2 millones, decreciendo 3.9%.
El resto se cosecha en Oaxaca, Chiapas, Tamaulipas, Tabasco, Quintana Roo, Morelos y Puebla.
Este cultivo tiene una participación de 88.5% en la producción nacional de agroindustriales, y más del 90% de los cortes se obtienen de diciembre a mayo.
Se destina principalmente para la producción de azúcar, pero también se usa como abono, alimento animal, así como materia prima para papel y bebidas alcohólicas. Existen otras oportunidades, pues el bagazo de la caña puede convertirse en etanol mediante hidrólisis y utilizarse como combustible en la generación de energía eléctrica y térmica, y además, están en investigación y desarrollo nuevos productos derivados de la caña, como bioplásticos y otros químicos, que pueden abrir nuevos mercados.
El valor de la producción de 2023 ascendió a 52,937 millones de pesos, significando un aumento de 1.6%, con un precio medio rural de 952 pesos por tonelada.
Veracruz aportó el 32.3% del valor total; sin embargo, el precio pagado al productor en la entidad disminuyó 8.9% comparado con lo obtenido en 2022.
Cosechas
En sus ‘Expectativas Agroalimentarias 2024’, la Sader estimaba una reducción de 0.4% en la producción de caña de azúcar, pero ha sido un año desafiante, con condiciones climáticas extremas, principalmente sequías, que han impactado significativamente.
Según el Avance de Siembras y Cosechas del SIAP, se han cosechado 796,411.74 hectáreas de las 841,947.28 establecidas, y se ha obtenido un volumen de 49,127,266.59 toneladas, lo que representa una disminución preliminar de 11.6%. La molienda de México le permite mantenerse entre las diez naciones generadoras del endulzante.
Exportaciones
Las exportaciones de azúcar en 2023 fueron por un volumen de 997,515 toneladas con un valor de 794 millones de dólares, marcando caídas de 36.8% y 21% respectivamente, en comparación con 2022.
Cabe señalar que en esta ocasión sólo se hicieron envíos a siete destinos, frente a los 21 del año anterior.
La demanda del mercado estadounidense ha sido determinante para las exportaciones mexicanas, encabezando las compras con 982 mil toneladas, aunque ello significa una disminución de 23.1%.
El valor de las transacciones de Estados Unidos fue de 782,483,438 dólares. También se le vendió a Hong Kong, Canadá, Puerto Rico, Alemania, Cuba y España.
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